企业信息
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企业级别：普通会员第10年
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所在地：山东省 济南市
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浏览量：1719次
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公司黄页：
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联系人：赵立军
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手机：18668907776
供应信息
山东旋转火锅设备
信息类别：
输送机
价格： 600 元/件
信息标签：
旋转火锅设备,回转火锅设备,旋转小火锅设备
点击量： 4 次
物流：山东省 济南市
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配送支持： 48小时内发货 （货到付款）
联系人： 赵立军
信息编号：
110819793
发布者IP： 112.232.105.186
最近更新： 2018-03-15
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- 型号:YH800带宽:30功率:3
开旋转小火锅店的四大误区:
一、舍本求末
(一)主题旋转小火锅本来是对传统旋转小火锅的丰富,是让顾客在吃的同时,享受到更多的东西。但在现实中,很多主题旋转小火锅都在卖概念,这就是为什么很多主题旋转小火锅店死去的原因。成熟的主题旋转小火锅不应仅仅局限于主题,还要做好传统旋转小火锅应具备的东西味道。
我们看到,很多主题旋转小火锅都出现这样一个问题让菜品从主角沦为了配角。对于旋转小店来说,菜品质量才是根本的生命力,无论采取哪种主题形式,无论走何种高调路线,一个店如果失去了品质部份,就不能称为合格,更何谈成功。
二、高
档装修
(二)很多主题旋转小火锅店往往把店铺装修、菜单设计等搞得十分豪华,花大价钱来装修,有些甚至投入几百万元来做主题,导致资金链断裂,菜品上却不花多少精力。须知道,高大上的装修、优环境,短时间内虽很容易打响知名度,但这种东西往往来得容易,去得也快,新鲜感很快就过去了。
三、主题冷门
(三)一些老板不能把握市场,根据自己喜好选择一些冷门主题,如海盗、英雄联盟等,这些主题虽然能在短时间内受到关注、集聚人气,但一阵风飘过后,什么都没了,因为这不是市场主流,虽赚足了眼球,但没有赚到钞票。其实主题旋转小火锅与传统旋转小火锅相比,独特的就餐环境就是一大优势,但很多人在开旋转小店时往往没有把这基本的做出来,而是通过一些特定主题的名称来作为噱头,做一些名不副实的事情。
四、盲目跟风
(四)很多人都是盲目跟风地投入到主题旋转小火锅中去,特别是一些年轻人,之前没有从事过餐饮行业,对餐饮缺乏了解,却投入很多资金来做,这种一般都死得很快。此外,这些商家往往不懂营销,以为只要凭借新奇就可以占领餐饮高地。
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